Italienische Küche für Dummies 1st Edition

Italienische Küche für Dummies 1st Edition – Ebook Instant Download/Delivery ISBN(s): 9783527842650,3527842659,9783527842650, 3527842659

Product details:

• ISBN-10: 3527842659
• ISBN-13: 9783527842650
• Author: Amy Riolo

Träumen Sie auch manchmal davon, in der warmen Sonne Italiens zu sitzen, ein Glas Wein in der Hand und ein leckeres Essen genießend, natürlich frisch gekocht von einer italienischen Nonna? Amy Riolo bringt Ihnen dieses Gefühl direkt in die eigene Küche. Dabei reiht sie nicht einfach nur Rezepte aneinander: Sie lernen auch, was italienische Küche wirklich ausmacht, welche Zutaten typisch italienisch sind, was Sie immer im Vorratsschrank haben sollten und welcher Wein wann der richtige ist. Egal ob Klassiker wie Tomatensauce, selbstgemachte Pasta, Focaccia und Biscotti oder fortgeschrittene Rezepte wie gegrillter Schwertfisch, Risotto Milanese oder Ente in Rotweinsauce – für jeden ist das Richtige dabei.

Table contents:

Teil I: Einführung in die italienische Kochkunst 

Kapitel 1: Kochen nach italienischer Art: Das ist Amore!

Kapitel 2: Pizza, Pasta und so viel mehr: Die italienische Tradition würdigen

Kapitel 3: Grundrezepte: Das Rückgrat der italienischen Küche

Kapitel 4: Kochen mit Blick auf den Kalender

Kapitel 5: Eine italienische Vorratskammer füllen

Teil II: Vorspeisen und Erste Gänge 

Kapitel 6: Mahlzeiten auf italienische Art beginnen: Antipasti/ Vorspeisen und Aperitivi

Kapitel 7: Gerichte mit italienischen Soßen anrichten

Kapitel 8: Getrocknete Pasta in alltäglichen Mahlzeiten

Kapitel 9: Frische Pasta: Ein Werk der Liebe

Kapitel 10: Noch mehr köstliche erste Gänge

Teil III: Hauptgänge, Beilagen und Salate 

Kapitel 11: Secondi/Hauptgänge: Fisch und Meeresfrüchte

Kapitel 12: Secondi/Hauptgänge: Eier und Geflügel

Kapitel 13: Secondi/Hauptgänge: Mehr Fleisch

Kapitel 14: Contorni: Authentische Gemüsebeilagen

Kapitel 15: Insalate / Salate

Teil IV: Frühstück und andere süße Leckereien, Backwaren und Desserts 

Kapitel 16: Colazione: Das italienische Frühstück

Kapitel 17: Obst, Käse und Nüsse: Überleitung vom Abendessen zum Dessert

Kapitel 18: Klassische Dolci/Desserts: Den Alltag aufwerten

Kapitel 19: Leckereien für Feiertage und besondere Anlässe

Kapitel 20: Den bewährten Lieblingsteig herstellen: Brot, Pizza und Focaccia

Teil V: Der Top- Ten- Teil 

Kapitel 21: Die Zehn Gebote der italienischen Küche

Kapitel 22: Zehn Schritte zum Meistern der italienischen Küche

People also search:

italian cucine

italienische

italienische küche

italian cucina recipes

italian cooking for dummies

a italian food