Nutrición y dietética clínica (Spanish Edition)

Nutrición y dietética clínica (Spanish Edition) – Ebook Instant Download/Delivery ISBN(s): 9788491135135,8491135138,B07RF6Y7P9

Product details:

• ISBN 10: 8491135138
• ISBN 13:9788491135135
• Author: Jordi Salas-Salvadó 

Texto de referencia en cuanto al tratamiento dietético actualizado de las enfermedades relacionadas estrechamente con la alimentación y la nutrición.

Se han reestructurado los contenidos de la obra, refundiendo capítulos y añadiendo otros nuevos en función del interés diverso de los profesionales que ejercen en los diferentes campos de la nutrición y la dietética.

Obra pensada especialmente para dietistas-nutricionistas, pero también extremadamente útil para médicos, farmacéuticos, biólogos y otros profesionales dedicados a la alimentación y la nutrición.

Dado que se emplea como libro de texto en un amplio número de facultades de ciencias de la Salud española, se ha incorporado preguntas de autoevaluación y casos clínicos, disponibles online.

Table contents:

Sección 1: Principios generales

Sección 2: Dieta en las diferentes situaciones de la vida

Sección 3: Dietas con modificación de la textura y la consistencia

Sección 4: Dietas controladas en energía

Sección 5: Dietas controladas en hidratos de carbono

Sección 6: Dietas controladas en proteínas y aminoácidos

Sección 7: Dieta en los errores congénitos del metabolismo

Sección 8: Dietas controladas en fibra

Sección 9: Dietas controladas en grasas

Sección 10: Dietas controladas en minerales

Sección 11: Dietas en la alergia y las intolerancias alimentarias

Sección 12: Otras dietas

Sección 13: Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal

Sección 14: Dieta en la cirugía gastrointestinal

Sección 15: Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico

Sección 16: Suplementación e interacción fármacos-nutrientes

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